Hinojosa de Duero se prepara para vivir uno de los fines de semana más esperados del año. Los días 3 y 4 de mayo, este encantador municipio salmantino celebrará la XXII edición de la Feria Internacional del Queso (FIQ), un evento que cada año reúne a cientos de visitantes atraídos por el sabor auténtico de los quesos artesanales y otros productos agroalimentarios de calidad.
Desde hace más de dos décadas, esta feria se ha consolidado como un referente en el mundo gastronómico, uniendo a productores de queso de toda España y Portugal, además de dar cabida a vinos, aceites, miel, embutidos, dulces y una gran variedad de propuestas artesanas.
🧀 Concurso de quesos, la gran novedad de esta edición
Una de las principales novedades de esta XXII edición será el primer Concurso de Quesos Artesanos, que se celebrará el sábado 3 de mayo. Organizado por el Ayuntamiento de Hinojosa de Duero y ADEZOS, con la colaboración de la Diputación de Salamanca y el Itacyl, este certamen premiará los mejores quesos de oveja y cabra, en sus variedades curadas y semicuradas.
Cada una de las cuatro categorías contará con un premio de 250 euros, y el jurado estará formado por expertos del sector quesero. Una iniciativa que busca no solo reconocer la excelencia de los productos, sino también impulsar la presencia de más queserías en la feria, que el año pasado ya logró reunir a más de 40 expositores.
🎨 Arte urbano y tradición: II Certamen de Murales
El Ayuntamiento también apuesta por el arte contemporáneo con el II Certamen de Murales, que invita a artistas a reflejar en sus obras la arquitectura popular y los oficios tradicionales del municipio. Se entregarán premios de 1.000, 500 y 250 euros, y la entrega tendrá lugar el domingo 4 de mayo, como parte del cierre oficial de la feria.
🍷 Degustaciones, catas y actividades para toda la familia
La inauguración oficial de la Feria Internacional del Queso será el sábado 3 de mayo a las 11:30 horas, con la presencia de autoridades locales y regionales. La jornada comenzará con la actuación del grupo folclórico Surco y continuará con un sabroso maridaje entre vinos de Figueira de Castelo Rodrigo y quesos de Hinojosa, además de una demostración en vivo de elaboración de queso.
Durante todo el fin de semana, los visitantes podrán disfrutar de:
- Degustaciones en los diferentes stands
- Catas de vino de Arribes
- Cata de longaniza asada ofrecida por Embutidos Herrero
- Cocina en vivo en el stand de Quesos de Hinojosa
- Presentación de mesa de quesos en la quesería artesanal Cynara
- Taller de alfarería infantil «Barro Fresco», con un artesano de Sobradillo
- Sorteos de lotes de productos artesanos (tanto sábado como domingo)
🎶 Música tradicional y ambiente festivo
Para cerrar la jornada del sábado, los asistentes podrán disfrutar de un concierto del grupo de música tradicional Mayalde, a la espera de confirmar también la participación de un DJ para animar la noche.
El domingo 4 de mayo, la feria continuará en horario de 11:30 a 20:30 horas, repitiendo muchas de las actividades del día anterior, y culminará con la entrega de premios del Certamen de Murales, en lo que promete ser un cierre perfecto para una cita ya imprescindible en el calendario agroalimentario de Castilla y León.
📍 Un evento que une gastronomía, cultura y desarrollo rural
El alcalde de Hinojosa de Duero, Jesús Pata Galante, ha animado a vecinos y visitantes a participar en esta nueva edición. “El año pasado la feria fue un éxito de público, de ventas y por la calidad de las actividades. Este año queremos repetir ese éxito, pero organizándonos mejor para que no se solapen actividades y poder optimizar los recursos”, asegura.
Además, destaca que parte de los fondos del evento se redirigen a obras necesarias en el pueblo, lo que convierte a la Feria del Queso no solo en una celebración, sino en un motor de desarrollo local y comarcal.
🗓️ ¡Nos vemos el 3 y 4 de mayo en la XXII Feria Internacional del Queso de Hinojosa de Duero!
Una cita con los sabores auténticos, la cultura tradicional, el arte rural y el mejor ambiente. Si eres amante del queso, la buena mesa y las experiencias en contacto con la autenticidad, la Feria Internacional del Queso de Hinojosa de Duero es tu lugar este mayo.
