Jamones Juan Manuel Hernández de Guijuelo, premiado como el mejor jamón ibérico de bellota en los XXXVI Premios Alimentos de España
La excelencia gastronómica de Castilla y León brilló con fuerza en los XXXVI Premios Alimentos de España, con un reconocimiento destacado a Jamones Juan Manuel Hernández de Guijuelo por su Jamón de Bellota Ibérico «Juan Manuel Gran Selección 2020», que ha sido galardonado como el mejor jamón ibérico de bellota. La gala, organizada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, tuvo lugar en el emblemático Teatro Real de Madrid, donde se premiaron a los mejores productos y profesionales del país.
Este prestigioso certamen busca reconocer el esfuerzo de las entidades, empresarios y profesionales que destacan en la producción y comercialización de alimentos de calidad, siempre con respeto al medio ambiente y empleando tecnologías avanzadas. La consejera de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, María González Corral, estuvo presente en la gala, acompañando a los ganadores y mostrando su orgullo por el impacto que los productos de la región tienen en el panorama nacional.
El reconocimiento otorgado a Juan Manuel Hernández subraya el compromiso de esta empresa de Guijuelo, una localidad de renombre en la producción de jamones ibéricos. El jamón premiado, «Juan Manuel Gran Selección 2020», es un ejemplo de la más alta calidad, fruto de un proceso de elaboración cuidado al detalle, que ha conquistado a los expertos en el jurado de estos premios.
Este galardón es un merecido reconocimiento a la tradición y excelencia que Jamones Juan Manuel Hernández ha mantenido a lo largo de los años, consolidándose como un referente en el sector ibérico y llevando el nombre de Guijuelo y Castilla y León a lo más alto.
Además del éxito de Juan Manuel Hernández, otros productos de Castilla y León fueron reconocidos en esta edición de los premios. Entre los ganadores destacan el restaurante Ambivium de Peñafiel, que fue premiado en la categoría de Restauración; el vino tinto ‘Un sueño en las alturas 2020’ de Bodega Pago de los Capellanes (Pedrosa de Duero); y el vino rosado ‘Salgüero Rosado 2019’ de Bodega Real Sitio de la Ventosilla (Prado Rey), en Gumiel del Mercado.
La consejera González Corral destacó el esfuerzo y dedicación de estos profesionales, quienes logran situar los productos de la región como referentes de calidad a nivel nacional e internacional. “Nuestros productores han destacado por su excelencia y su trabajo diario para innovar en un sector tan competitivo”, afirmó la consejera, subrayando el orgullo que representa este reconocimiento para toda la comunidad de Castilla y León.
Estos premios no solo celebran el éxito individual de los premiados, sino que también ponen de relieve la importancia del sector agroalimentario de Castilla y León, que sigue creciendo y consolidándose como uno de los grandes referentes en la gastronomía española. El galardón a Jamones Juan Manuel Hernández es un ejemplo más de cómo la combinación de tradición, innovación y calidad permite a los productores locales destacar a nivel nacional.