El Gobierno de España ha reconocido la trayectoria y el proceso de modernización digital de la empresa salmantina La Carnicería de Salamanca con una Mención Honorífica en los Premios Nacionales de Comercio Interior 2026, en la categoría de Trayectoria del Pequeño Comercio. La distinción, otorgada por la Secretaría de Estado de Comercio, fue publicada el pasado sábado 7 de noviembre en el Boletín Oficial del Estado (BOE).
Dirigida por las hermanas María y Estefanía Hernández Mesonero —hijas, nietas y bisnietas de carniceros—, la firma representa la evolución de un negocio familiar cuyos orígenes se remontan a 1890 y que ha sabido adaptar el oficio tradicional a las nuevas tendencias y canales de consumo.
De la Plaza de la Constitución de Peñaranda a toda la península
Desde su tienda física situada en la Plaza de la Constitución de Peñaranda de Bracamonte, La Carnicería de Salamanca combina la elaboración artesanal de productos cárnicos con una potente plataforma de comercio electrónico que lleva sus productos a clientes de toda la España peninsular.
Esta transformación digital y su presencia activa en redes sociales han permitido a la empresa ampliar su mercado nacional sin perder la atención cercana y personalizada que ha caracterizado al negocio a lo largo de las generaciones.
Galardón a la innovación del comercio tradicional
Los Premios Nacionales de Comercio Interior valoran especialmente el desarrollo, la modernización empresarial y la capacidad de reinvención a través del uso de nuevas tecnologías. En esta edición de 2026, el premio principal de la categoría recayó en Saldos Muñoz (Soria), el accésit en Pradimyr (Madrid) y la Mención Honorífica en La Carnicería de Salamanca.
Para la empresa peñarandina, este reconocimiento nacional supone un respaldo a la continuidad del comercio local y demuestra la competitividad del pequeño comercio rural en el entorno digital.
