El medio rural salmantino vuelve a demostrar su inmenso potencial cultural, gastronómico y turístico. La localidad de Rollán se prepara para vivir una de sus jornadas más especiales del año con la celebración de su IX Mercado de Productos Artesanos, que tendrá lugar este domingo 12 de julio. Lo que comenzó hace casi una década como una pequeña iniciativa con apenas ocho puestos, se ha consolidado hoy como una cita imprescindible en el calendario estival de la provincia, reuniendo en esta edición a casi una veintena de expositores.
El Ayuntamiento de Rollán, con el apoyo de la Diputación de Salamanca, ha diseñado una programación pensada para disfrutar en familia, donde las compras se fusionan con talleres en vivo, pasacalles circenses y alta gastronomía de la tierra.
Programa completo del IX Mercado (Domingo 12 de julio)
Las actividades se sucederán a lo largo de toda la mañana en el corazón del municipio:
- 11:00 h: Apertura oficial del IX Mercado de Productos Artesanos.
- 11:10 h a 14:00 h: Inicio del Taller de Alfarería, una oportunidad única para conocer de cerca este oficio tradicional.
- 11:30 h: Pasacalles animado con zancudos y monociclo, llenando de color las calles.
- 12:00 h: «Cocina de Territorio» con Sara Cámara, un showcooking en directo que pondrá en valor el producto local.
- 13:00 h: Pasacalles circense bajo el título «La Princesa y el Bufón».
- 14:30 h: Comida popular: Gran degustación de Patata Asada Rellena para todos los asistentes.
- 15:00 h: Cierre del IX Mercado de la Villa de Rollán.
Leonardo Bernal García, alcalde de Rollán
Para conocer a fondo los secretos de esta consolidada feria y los proyectos de futuro de la localidad, en Salamanca Vívela hemos charlado con el alcalde de Rollán, Leonardo Bernal García. A continuación, les ofrecemos la conversación:
1. Alcalde, novena edición ya del Mercado de Productos Artesanos. Mantener una cita así en el tiempo no es fácil, ¿cuál diría que es el «ingrediente secreto» para que los vecinos y visitantes sigan marcando este domingo de julio en su calendario?
El ingrediente secreto ha sido el trabajo constante y la perseverancia. Durante estos nueve años hemos ido aprendiendo en cada edición, corrigiendo errores e incorporando mejoras para ofrecer un mercado cada vez más atractivo. Empezamos hace nueve años con tan solo ocho puestos de artesanos y, en esta edición, contaremos con casi una veintena, lo que demuestra el crecimiento y la consolidación de esta cita.
Además, desde el principio tuvimos claro que el mercado debía celebrarse siempre el segundo domingo de julio. Esa continuidad ha hecho que tanto los vecinos como muchos visitantes ya lo tengan marcado como una fecha fija en su calendario. Ese compromiso con la calidad, la organización y la constancia es lo que ha permitido que el Mercado de Productos Artesanos de Rollán siga creciendo edición tras edición.
2. Viendo el programa, este año apostáis fuerte por la experiencia: tenemos alfarería, pasacalles y la «Cocina de Territorio» con Sara Cámara. ¿Cómo de importante es para Rollán que el mercado no sea solo vender, sino una jornada viva de cultura y gastronomía?
Somos conscientes de que, hoy en día, un mercado no puede ser solo un espacio de compra y venta; hay que dinamizarlo para que la gente tenga motivos para acercarse y disfrutar de la jornada. Por eso apostamos por ofrecer experiencias que complementen el mercado, como los talleres de alfarería, los pasacalles o la Cocina de Territorio con Sara Cámara. Además, damos un protagonismo especial a los productos hechos a mano y al trabajo de nuestros artesanos, porque creemos que ese valor añadido es también un gran atractivo. En definitiva, queremos que el mercado sea una celebración de lo nuestro, de nuestros productores, de nuestra gastronomía, de nuestros oficios.
3. A las 14:30 h tenéis una comida popular de patata asada rellena para todos los asistentes. Alrededor de una mesa es donde mejor se comparte, ¿qué ambiente se respira en el pueblo en ese momento culmen del mercado?
Ese es, sin duda, uno de los momentos más especiales del día. La comida popular es el punto de encuentro donde vecinos, visitantes, artesanos y expositores se sientan a la misma mesa y comparten una conversación, unas risas y el buen ambiente que se genera durante toda la jornada.
Al final, ese es el verdadero objetivo del mercado: que la gente disfrute, conviva y se lleve un buen recuerdo de Rollán. Este año va a ser la patata asada rellena, todos los años introducimos algo nuevo, el año pasado fue el megabocata de jamón, años anteriores, megaempanada y megatortilla, un atractivo más para es una forma de agradecer a quienes nos visitan que hayan querido pasar el día con nosotros.
4. Si tuviera que convencer a alguien de Salamanca capital o de las provincias vecinas que jamás ha estado en este mercado para que coja el coche el domingo 12 de julio, ¿qué le diría que va a encontrar aquí que no hay en ningún otro sitio?
Le diría que va a encontrar un mercado auténtico, hecho con mucho cariño y pensado para disfrutar sin prisas. Encontrará productos artesanos de calidad, elaborados por personas que cuidan su oficio, una excelente gastronomía, actividades para toda la familia y un ambiente acogedor que solo puede ofrecer un pueblo como Rollán.
Pero, sobre todo, va a encontrar hospitalidad. En Rollán nos gusta recibir a la gente y hacer que quien nos visita se sienta como en casa. No queremos que vengan solo a comprar, sino que pasen el día con nosotros, conozcan nuestro pueblo, compartan una comida y disfruten de una jornada diferente. Estoy convencido de que quien viene una vez, suele repetir.
5. El mercado es el gran pistoletazo de salida de julio, pero el verano es largo. ¿Qué otras cartas esconde Rollán bajo la manga para mantener el pueblo lleno de vida, cultura y ocio durante los próximos meses?
En Rollán apostamos por la cultura, el ocio y la dinamización durante todo el año, porque creemos que un pueblo con actividad es un pueblo con vida. Nuestro objetivo es ofrecer propuestas para todas las edades que animen a los vecinos a participar y que, al mismo tiempo, atraigan a quienes quieran conocer nuestro municipio.
Durante los próximos meses tendremos campeonatos deportivos, las fiestas en honor a nuestro patrón y un amplio programa de actividades culturales, lúdicas y de convivencia. Queremos que el verano sea un tiempo para disfrutar de la calle, compartir con familiares y amigos y seguir haciendo pueblo.
Estamos convencidos de que invertir en cultura, deporte y ocio no es un gasto, sino una forma de fortalecer la convivencia, fijar población y mantener vivo nuestro municipio. Ese es el modelo de pueblo por el que trabajamos cada día.
6. En los meses estivales, muchos hijos del pueblo regresan y llegan nuevos turistas. ¿Cómo se transforma la energía de Rollán en verano y qué papel juegan las asociaciones y los propios vecinos en el éxito de las actividades?
El verano cambia por completo el ritmo de Rollán. Regresan muchos vecinos que viven fuera durante el resto del año, recibimos a familiares, visitantes y personas que eligen nuestro pueblo para pasar unos días, y eso hace que las calles vuelvan a llenarse de vida.
Pero si hay algo que hace posible esa transformación es la implicación de las asociaciones y de los propios vecinos. Su colaboración es fundamental para organizar actividades, mantener vivas nuestras tradiciones y crear ese ambiente de participación que caracteriza a Rollán.
7. Organizar eventos que ponen en valor lo artesanal y lo rural demuestra que los pueblos pequeños tienen un potencial enorme. ¿Cómo está evoluciónando Rollán de cara al futuro para demostrar que el medio rural es sinónimo de oportunidades y calidad de vida?
Los pueblos como Rollán tienen mucho que ofrecer. Cada vez hay más personas que valoran la tranquilidad, la cercanía, el contacto con la naturaleza y una mejor calidad de vida, y ahí el medio rural tiene una gran oportunidad.
Nuestro trabajo pasa por seguir mejorando los servicios, impulsar actividades culturales y deportivas, apoyar a nuestras asociaciones y poner en valor todo aquello que nos hace únicos: nuestro patrimonio, nuestra gastronomía, nuestros productores y nuestros artesanos. Creemos que el futuro del medio rural no pasa por competir con las ciudades, sino por ofrecer aquello que ellas no pueden ofrecer.
Desde el Ayuntamiento seguiremos trabajando para que Rollán sea un pueblo vivo, dinámico y atractivo, tanto para quienes viven aquí todo el año como para quienes deciden visitarnos o incluso establecerse con nosotros. Estamos convencidos de que el futuro del medio rural pasa por generar oportunidades, cuidar nuestras raíces y demostrar que tradición e innovación pueden ir de la mano.
8. Cuando echa la vista atrás al inicio de su legislatura o a los últimos años del municipio, ¿de qué mejoras o proyectos en el pueblo se siente más orgulloso al ver cómo disfrutan hoy de ellos los vecinos?
Si tuviera que destacar algo, sería el conjunto de mejoras que hemos impulsado para hacer de Rollán un pueblo con más servicios, mejores espacios públicos y una mayor calidad de vida para nuestros vecinos.
Me siento especialmente orgulloso de todas las actuaciones relacionadas con el ocio y el deporte, como la construcción de la pista de pádel, la reforma integral del parque o la reapertura de las piscinas municipales, que hoy son espacios muy utilizados y disfrutados por vecinos de todas las edades.
Pero también hemos trabajado para mejorar los servicios municipales con el acondicionamiento de edificios como la escuela, el centro social, el consultorio médico y el Ayuntamiento, además de continuar invirtiendo en el arreglo y mejora de nuestras calles.
Lo más satisfactorio es comprobar que todas estas actuaciones tienen un uso diario y que contribuyen a que Rollán sea un pueblo más cómodo, más atractivo y con mejores oportunidades para vivir. Ese ha sido siempre nuestro objetivo y seguimos trabajando con la misma ilusión para continuar mejorándolo.
9. Detrás de cada puesto artesano hay una historia de esfuerzo. Desde el Ayuntamiento, ¿cómo se apoya el talento local y el emprendimiento para que Rollán siga siendo un referente en la comarca?
Desde el Ayuntamiento creemos que apoyar a los artesanos y a los pequeños productores es una forma de apoyar el talento, el emprendimiento y también nuestras raíces. Por eso trabajamos para darles visibilidad y acercar su trabajo al público, creando espacios como este mercado donde pueden mostrar el valor de lo que hacen.
Hoy en día es muy fácil comprar casi cualquier cosa por internet, pero hay productos que no se pueden sustituir porque detrás de ellos hay horas de trabajo, dedicación y un saber hacer que convierte cada pieza en algo único. Ese valor es el que queremos que la gente conozca y aprecie.
Además, iniciativas como esta también sirven para poner en valor oficios tradicionales que corren el riesgo de desaparecer, como la alfarería y otras muchas actividades artesanas. Creemos que conservar esos conocimientos forma parte de nuestra identidad y de nuestro patrimonio cultural. Si conseguimos que más personas los conozcan, los valoren y los apoyen, estaremos contribuyendo a que tengan futuro y a que Rollán siga siendo un referente en la comarca.
10. Para cerrar, alcalde: imagine que estamos en el cierre del mercado a las 15:00 h. ¿Con qué sensaciones le gustaría que se marcharan a casa tanto los artesanos participantes como los visitantes que os acompañen?
Me gustaría que todos se marcharan con la sensación de haber disfrutado de una gran jornada. Que los artesanos se vayan satisfechos, no solo por las ventas, sino porque han podido dar a conocer su trabajo, compartir su oficio y sentir el reconocimiento del público.
Y, en el caso de los visitantes, me gustaría que se llevaran el recuerdo de un pueblo acogedor, con buen ambiente, buena gastronomía y un mercado diferente, donde se pone en valor lo auténtico y lo hecho a mano. Si al volver a casa piensan que ha merecido la pena venir a Rollán y que el año que viene quieren repetir, habremos conseguido nuestro objetivo.
Al final, el mayor éxito de este mercado no se mide solo por el número de puestos o de visitantes, sino por las experiencias que deja y por la imagen que proyecta de Rollán: la de un pueblo vivo, dinámico, orgulloso de sus tradiciones y con ilusión por seguir creciendo.
