El I Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de Castilla y León corona al ‘Lechazus Deliciosus’ como Mejor Tapa de 2024
El primer Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de Castilla y León, celebrado en Zamora, ha reconocido al pincho Lechazus Deliciosus, del restaurante Azul Mediterráneo de Valladolid, como la Mejor Tapa de Castilla y León 2024. La final del evento, en el recinto de la Institución Ferial de Zamora (IFEZA), reunió a destacados chefs y establecimientos de toda la comunidad, con 27 propuestas seleccionadas, tres por provincia, que compitieron por el prestigioso galardón.
El jurado, presidido por el reconocido chef Jesús Sánchez, galardonado con tres estrellas Michelin y una estrella verde, también concedió el segundo premio al pincho Fricase, del restaurante La Jamada de Burgos.
Durante la entrega de premios, el director general de Turismo, Ángel González, destacó la importancia de este tipo de certámenes que posicionan la gastronomía de Castilla y León y fomentan el turismo gastronómico. González subrayó la apuesta de la Junta por la sostenibilidad y los productos de proximidad, que reflejan la identidad gastronómica de la Comunidad y atraen a visitantes interesados en la rica herencia culinaria de la región.
La Consejería de Cultura, Turismo y Deporte, en colaboración con la Confederación Regional de Hostelería y Turismo de Castilla y León, apoya estas iniciativas, promoviendo la gastronomía y el enoturismo de la comunidad y posicionándola como un destino enogastronómico de referencia.
El compromiso de Castilla y León con la gastronomía no se detiene aquí. Según lo anunciado por el consejero de Cultura, Turismo y Deporte, Gonzalo Santonja, entre el 1 de noviembre y el 9 de diciembre, 40 restaurantes de las provincias de Salamanca y Zamora en España, junto con establecimientos en los distritos de Guarda y Bragança en Portugal, celebrarán las Primeras Jornadas Gastronómicas ‘Cruzando la Raya. Sabores de la Frontera’.
Además, en el marco de la Feria Internacional de Turismo de Interior (INTUR), Castilla y León mostrará la diversidad de sus rutas enogastronómicas en colaboración con las nueve Rutas del Vino de la Comunidad, un atractivo clave para el turismo.
De cara a 2025, la Junta prepara más eventos destacados, incluyendo el Concurso Internacional Cocinando con Trufa en Soria en febrero, y el Congreso Internacional de Gastronomía en Salamanca, reforzando el posicionamiento de Castilla y León como un destino culinario de alta calidad.
Este I Concurso Oficial de Pinchos y Tapas en Zamora no solo ha sido una excelente plataforma para los chefs de la comunidad, sino también un escaparate de lo mejor de la cocina local, que sigue ganando reconocimiento y atrayendo a entusiastas de la gastronomía de todo el mundo.